Le prix de l'innovante de l'année a été décerné à Muna Mohammed et à
Eight50 Coffee pour leur boisson révolutionnaire, le café Cascara hashara. Cette boisson innovante, réputée pour son utilisation inédite de la cerise de café, a été saluée pour son aspect recyclé, en parfaite adéquation avec les valeurs de durabilité et d'environnement défendues par l'ACC.
« Nous allons plus loin en diversifiant nos produits et en pensant au-delà du grain, tout en nous appuyant sur les anciennes traditions du café et en allant de l'avant grâce à l'innovation. La cerise de café est un sous-produit du café et est maintenant devenue la base de nos délicieuses et rafraîchissantes boissons pétillantes Cascara hashara », a déclaré Muna Mohammed, fondatrice et cheffe de la direction d'Eight50 Coffee. « Merci d'avoir décerné à Eight50 Coffee ce premier prix de l'innovation! »
Christine Cruz-Clarke et
Balzac’s Coffee ont reçu le prix Petite chaîne - Grand impact. Ce prix met en lumière une entreprise de café qui, malgré sa taille, fait parler d'elle dans le secteur. Balzac's Coffee Roasters s'est distingué par le soutien exceptionnel qu'il apporte aux femmes dans l'industrie du café et dans la communauté.
« Depuis 30 ans, les liens authentiques que nous avons tissés sont la source constante de la magie de notre marque », a déclaré Christine Cruz-Clarke, directrice générale de Balzac's Coffee. « De l'approvisionnement responsable aux pratiques durables en passant par la promotion de la diversité et de l'inclusion, Balzac's est une petite entreprise canadienne fière d'apporter des changements positifs. Par nos actions, nous créons des moments à savourer grâce à notre équipe passionnée de café. »
Le titre de bénévole de l'année a été décerné à deux personnes remarquables : Michael Forian-Zytynsky de
Keurig Dr Pepper et Caitlin McClung de
Tim Hortons. Leur travail infatigable dans l'organisation de la Journée de de plaidoyer à Ottawa illustre l'esprit de bénévolat qui anime l'ACC.
Le prestigieux Prix de l'industrie du café pour l'ensemble de la carrière a été décerné à Michael Higgins et Paul Higgins Jr. et accepté par Colleen Higgins,
Mother Parkers Tea & Coffee. Ces deux titans de l'industrie ont apporté des contributions durables et novatrices à l'industrie canadienne du café, des initiatives telles que WaterWise et OneTree témoignant de leur engagement et de leur impact.
« En tant que fière entreprise canadienne célébrant ses 110 ans, ce prix est un grand honneur pour toute la famille Mother Parkers d'hier et d'aujourd'hui », a déclaré la famille Higgins.
« Les prix d'excellence dans la communauté du café ne visent pas seulement à reconnaître les réalisations; il s'agit aussi d'honorer l'esprit et la passion que chacun de ces lauréats apporte à l'industrie du café », a déclaré Robert Carter, président de l'Association du café du Canada. « Nous sommes ravis de célébrer avec eux aujourd'hui, et nous sommes encore plus enthousiastes à l'idée de travailler avec eux à l'avenir pour assurer la prospérité de l'industrie canadienne du café. »
