{"id":1938,"date":"2016-06-15T13:35:37","date_gmt":"2016-06-15T17:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeeassoc.com\/?p=1938"},"modified":"2021-08-31T15:16:49","modified_gmt":"2021-08-31T15:16:49","slug":"liarc-publie-ses-resultats-le-cafe-nest-plus-classe-comme-cancerogene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coffeeassoc.com\/fr\/liarc-publie-ses-resultats-le-cafe-nest-plus-classe-comme-cancerogene\/","title":{"rendered":"Le CIRC publie ses r\u00e9sultats : le caf\u00e9 n'est plus class\u00e9 comme canc\u00e9rig\u00e8ne"},"content":{"rendered":"<p>Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une agence de l'Organisation mondiale de la sant\u00e9, a publi\u00e9 aujourd'hui sa plus r\u00e9cente <a href=\"https:\/\/www.iarc.fr\/en\/media-centre\/pr\/2016\/pdfs\/pr244_E.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e9tude sur le caf\u00e9 et le cancer<\/a>, et le caf\u00e9 n'est plus class\u00e9 comme canc\u00e9rig\u00e8ne.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 examin\u00e9 pour la derni\u00e8re fois par le CIRC en 1991, date \u00e0 laquelle il a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 dans la cat\u00e9gorie 2B, ce qui signifie qu'il est \u00ab peut-\u00eatre \u00bb canc\u00e9rig\u00e8ne. La nouvelle classification du caf\u00e9 par le CIRC est maintenant 3, ce qui signifie que le caf\u00e9 <u>ne peut pas<\/u> \u00eatre class\u00e9 comme canc\u00e9rig\u00e8ne.<\/p>\n<p>\u00ab Le caf\u00e9 est la boisson la plus populaire au Canada - avant m\u00eame l'eau - et c'est donc une excellente nouvelle pour les buveurs de caf\u00e9 \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Lesya Balych-Cooper, pr\u00e9sidente int\u00e9rimaire de l'Association du caf\u00e9 du Canada (ACC). \u00ab En fait, de nombreuses \u00e9tudes, y compris cette nouvelle \u00e9tude du CIRC, sugg\u00e8rent que la consommation de caf\u00e9 peut \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 un risque <strong>r\u00e9duit<\/strong> de d\u00e9velopper de nombreux cancers, y compris le cancer du foie et le cancer de l'endom\u00e8tre. \u00bb<\/p>\n<p>\u00ab Nous pensons que c'est la premi\u00e8re fois qu'une substance voit sa classification am\u00e9lior\u00e9e par le CIRC, ce qui est probablement d\u00fb au grand nombre de preuves montrant les avantages de la consommation de caf\u00e9, a partag\u00e9 Mme Balych-Cooper. Les Canadiens peuvent donc se sentir libres d'appr\u00e9cier leur caf\u00e9 encore plus maintenant. \u00bb<\/p>\n<p>Une \u00e9tude r\u00e9cente de Harvard men\u00e9e aupr\u00e8s de 200 000 personnes sur une p\u00e9riode de 30 ans a conclu que la consommation d'une \u00e0 cinq tasses de caf\u00e9 par jour \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 <strong>une diminution de<\/strong> l'incidence des d\u00e9c\u00e8s dus aux maladies cardiovasculaires, aux maladies neurologiques et aux suicides.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 est \u00e9galement l'une des sources les plus importantes d'antioxydants dans le r\u00e9gime alimentaire canadien. Les antioxydants sont associ\u00e9s \u00e0 une multitude de bienfaits pour la sant\u00e9, notamment la r\u00e9duction du risque de maladies telles que les maladies du foie et du c\u00f4lon, le diab\u00e8te de type II, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.<\/p>\n<p>Les avantages potentiels de la consommation de caf\u00e9 sont consid\u00e9rables.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une agence de l'Organisation mondiale de la sant\u00e9, a publi\u00e9 aujourd'hui sa derni\u00e8re \u00e9tude sur le caf\u00e9 et le cancer, et le caf\u00e9 n'est plus class\u00e9 comme canc\u00e9rig\u00e8ne. Le caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 examin\u00e9 pour la derni\u00e8re fois par le CIRC en 1991, date \u00e0 laquelle il a class\u00e9 le caf\u00e9 dans la cat\u00e9gorie 2B, ce qui signifie qu'il est \"peut-\u00eatre\" canc\u00e9rig\u00e8ne. 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