{"id":4651,"date":"2021-09-29T14:14:01","date_gmt":"2021-09-29T14:14:01","guid":{"rendered":"https:\/\/coffeeassoc.com\/?p=4651"},"modified":"2021-09-29T14:14:21","modified_gmt":"2021-09-29T14:14:21","slug":"journee-nationale-du-cafe-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coffeeassoc.com\/fr\/journee-nationale-du-cafe-2021\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e nationale du caf\u00e9 2021 - Remplir, r\u00e9approvisionner et r\u00e9cup\u00e9rer"},"content":{"rendered":"

Remplissage, r\u00e9approvisionnement et r\u00e9cup\u00e9ration - Les consommateurs canadiens aiment toujours leur caf\u00e9, mais l'endroit o\u00f9 ils remplissent leur tasse et la fa\u00e7on dont ils le font ont \u00e9volu\u00e9 au cours de la pand\u00e9mie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Toronto, ON - 23 septembre 2021<\/strong> \u2013 C'est la Journ\u00e9e nationale du caf\u00e9 le 29 septembre, et bien que la pand\u00e9mie de COVID-19 ait influenc\u00e9 le lieu et la mani\u00e8re dont les Canadiens consomment le caf\u00e9, elle ne les a pas emp\u00each\u00e9s d'appr\u00e9cier leur boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, selon l'\u00c9tude sur les tendances de la consommation de caf\u00e9 au Canada, publi\u00e9e par l'Association du caf\u00e9 du Canada (ACC).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es, l'\u00e9tude annuelle sur les tendances de la consommation de caf\u00e9 au Canada a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par vagues successives tout au long de l'ann\u00e9e, afin de saisir les changements continus dans l'industrie r\u00e9sultant des vagues de pand\u00e9mie, des confinements et des r\u00e9ouvertures. L'\u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que si la consommation globale de caf\u00e9 est rest\u00e9e stable, les consommateurs pr\u00e9paraient davantage leur caf\u00e9 \u00e0 la maison, ce qui a eu un impact sur le march\u00e9 du caf\u00e9 hors domicile. Aujourd'hui, bien que de nombreuses personnes commencent \u00e0 retrouver le chemin du bureau et \u00e0 reprendre leurs anciennes et nouvelles habitudes, il n'y a pas encore eu de retour complet aux rituels du caf\u00e9 d'avant la pand\u00e9mie.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Au cours d'un mois donn\u00e9, sept Canadiens sur dix auront consomm\u00e9 un caf\u00e9 au cours de la derni\u00e8re journ\u00e9e, d\u00e9clare Robert Carter, pr\u00e9sident de l'Association du caf\u00e9 du Canada. Aujourd'hui, dans les derniers mois de 2021, nous sommes toujours en mode de reprise. En ao\u00fbt 2021, 23 % des personnes interrog\u00e9es avaient consomm\u00e9 un caf\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l'ext\u00e9rieur de la maison le jour pr\u00e9c\u00e9dent, contre 40 % avant la pand\u00e9mie. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

En ce qui concerne les autres secteurs de l'industrie, l'\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le que les torr\u00e9facteurs ont \u00e9galement constat\u00e9 une \u00e9volution des volumes de livraison, avec une augmentation des livraisons aux \u00e9piceries, tandis que le volume des livraisons aux services de restauration a diminu\u00e9. L'\u00e9tude a \u00e9galement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que de nombreux torr\u00e9facteurs ont mis en place des canaux de livraison directe aux consommateurs. <\/p>\n\n\n\n

L'\u00e9tude de l'ACC sur les tendances de la consommation de caf\u00e9 au Canada s'inscrit dans le mandat de l'association, qui est d'assurer le leadership de l'industrie du caf\u00e9 dans les domaines de la d\u00e9fense des int\u00e9r\u00eats, de la recherche exclusive, de l'\u00e9ducation et du r\u00e9seautage. \u00c0 cette fin, l'ACC a cr\u00e9\u00e9 un groupe mondial compos\u00e9 d'associations de caf\u00e9 britanniques, am\u00e9ricaines et de l'Union europ\u00e9enne, qui se r\u00e9unit tous les trimestres pour discuter des questions ayant un impact sur l'industrie \u00e0 l'\u00e9chelle mondiale - des questions telles que le d\u00e9veloppement durable, le travail \u00e9quitable et les conditions de travail dans les fermes de caf\u00e9 des pays producteurs, la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre, ainsi que le commerce. <\/p>\n\n\n\n

Ces enjeux, ainsi que d'autres, seront abord\u00e9es lors de la Conf\u00e9rence virtuelle de l'ACC les 16 et 17 novembre<\/strong>. Intitul\u00e9e \u00ab Remplir notre tasse \u00bb, la conf\u00e9rence se concentrera sur les nouvelles r\u00e9alit\u00e9s des comportements des consommateurs, l'\u00e9volution de la dynamique de l'industrie du caf\u00e9 et la technologie.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La pand\u00e9mie de COVID-19 a entra\u00een\u00e9 les changements les plus importants et les plus spectaculaires que notre industrie ait jamais connus, d\u00e9clare Catherine Crozier, pr\u00e9sidente du conseil d'administration de l'ACC et directrice principale, McCaf\u00e9 et strat\u00e9gie de petit-d\u00e9jeuner, marketing et innovation de la marque, McDonald's Canada. L'objectif de l'ACC est de fournir des informations cl\u00e9s, des donn\u00e9es sur le march\u00e9 et des avis d'experts pour aider \u00e0 identifier les opportunit\u00e9s pour r\u00e9ussir dans l'environnement actuel et post-pand\u00e9mique. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Pour plus d'information sur l'Association du caf\u00e9 du Canada et sur la conf\u00e9rence virtuelle \u00e0 venir, veuillez consulter le site coffeeassoc.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\u00c0 propos de l'Association du caf\u00e9 du Canada<\/strong>
<\/strong>La Association du caf\u00e9 du Canada<\/a> (CAC) est une organisation commerciale enregistr\u00e9e \u00e0 but non lucratif dont les membres comprennent des torr\u00e9facteurs, des d\u00e9taillants, des importateurs et des fournisseurs de caf\u00e9 canadiens. Depuis 1991, l'ACC d\u00e9fend les int\u00e9r\u00eats de l'industrie et constitue une source fiable de recherche et de connaissances, en informant les membres, les consommateurs, le gouvernement et les m\u00e9dias sur les nouvelles concernant le caf\u00e9, les bienfaits pour la sant\u00e9 et les tendances de l'industrie au Canada et ailleurs.  <\/p>\n\n\n\n

Pour plus d'information, veuillez contacter :  <\/strong>Diane Slopek-Weber : info@coffeeassoc.com<\/a>, 289-259-4737.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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