{"id":7049,"date":"2026-01-21T13:58:47","date_gmt":"2026-01-21T18:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/coffeeassoc.com\/?post_type=sustainability&p=7049"},"modified":"2026-02-23T08:51:51","modified_gmt":"2026-02-23T13:51:51","slug":"reunion-coffee-roasters-reduit-limpact-sur-lenvironnement-en-diminuant-les-emissions","status":"publish","type":"sustainability","link":"https:\/\/coffeeassoc.com\/fr\/la-durabilite\/reunion-coffee-roasters-reduit-limpact-sur-lenvironnement-en-diminuant-les-emissions\/","title":{"rendered":"Reunion Coffee Roasters r\u00e9duit son impact sur l'environnement en diminuant ses \u00e9missions"},"content":{"rendered":"

En tant que soci\u00e9t\u00e9 certifi\u00e9e B Corp depuis 2013, la mission et les valeurs de Reunion Coffee Roasters sont fond\u00e9es sur le fait de rendre le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 durable et accessible \u00e0 tous. Pour nos partenaires producteurs, cela signifie s'approvisionner en produits certifi\u00e9s, notamment Fairtrade, Rainforest Alliance et Organic. Pour notre communaut\u00e9 internationale au sens large, nous finan\u00e7ons la plantation d'arbres, l'agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative et les soins de sant\u00e9 pour les femmes. Pour notre communaut\u00e9 locale, nous nous effor\u00e7ons de minimiser notre production de d\u00e9chets et faisons des dons \u00e0 des organisations locales.<\/p>\n\n\n\n

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Quelles sont les initiatives en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable dont vous \u00eates le plus fier et quel impact ont-elles eu sur vos activit\u00e9s ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans le cadre de notre strat\u00e9gie de r\u00e9duction des \u00e9missions de carbone, nous avons entam\u00e9 d\u00e9but 2024 un processus d'un an avec le minist\u00e8re de l'environnement et Enviro-Stewards, un consultant en environnement, afin d'\u00e9tudier nos activit\u00e9s et de mieux comprendre s'il existe une temp\u00e9rature plus appropri\u00e9e pour faire fonctionner nos oxydateurs thermiques en fonction de nos activit\u00e9s et de nos installations sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 qu'une temp\u00e9rature plus basse permettait en fait de d\u00e9truire les compos\u00e9s organiques volatils n\u00e9cessaires g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par le processus de torr\u00e9faction, sans cons\u00e9quences n\u00e9gatives. En d\u00e9montrant ces r\u00e9sultats dans le registre des activit\u00e9s et des secteurs environnementaux, Reunion Coffee Roasters a \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9 par la province de l'Ontario \u00e0 adapter ses op\u00e9rations en cons\u00e9quence. Reunion Coffee Roasters consomme d\u00e9sormais beaucoup moins de gaz naturel et \u00e9met donc moins d'\u00e9missions par kg de grains torr\u00e9fi\u00e9s. La r\u00e9duction des co\u00fbts d'exploitation se traduit par une plus grande capacit\u00e9 \u00e0 soutenir nos partenaires producteurs, et la r\u00e9duction des \u00e9missions se traduit par une diminution de l'impact environnemental global sur nos communaut\u00e9s locales et mondiales.<\/p>\n\n\n\n

Les membres du CAC peuvent Voir le livre blanc complet<\/a> dans le portail des membres.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pouvez-vous nous raconter l'histoire d'un agriculteur ou d'une communaut\u00e9 que votre entreprise soutient et qui vous a inspir\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depuis plus de 20 ans, La R\u00e9union s'est associ\u00e9e \u00e0 des communaut\u00e9s de producteurs de caf\u00e9 en Colombie par le biais de notre programme Las Hermosas pour soutenir l'infrastructure et le d\u00e9veloppement communautaire. Des stations de lavage aux laboratoires d'informatique et de d\u00e9gustation, en passant par les cr\u00e8ches et la protection de la nappe phr\u00e9atique locale, les ventes des Las Hermosas de La R\u00e9union en Colombie ont permis de r\u00e9pondre aux besoins sp\u00e9cifiques des communaut\u00e9s. Plus r\u00e9cemment, un soutien financier a \u00e9t\u00e9 apport\u00e9 \u00e0 un programme d'\u00e9ducation au caf\u00e9 pour les jeunes. Un groupe de jeunes gens apprend \u00e0 construire leur propre entreprise de caf\u00e9 afin de pouvoir subvenir \u00e0 leurs besoins, \u00e0 ceux de leur famille et \u00e0 ceux de leur communaut\u00e9 \u00e0 long terme.<\/p>\n\n\n\n

Bien qu'il existe de nombreuses fa\u00e7ons de soutenir nos partenaires producteurs de caf\u00e9 et leurs communaut\u00e9s, la R\u00e9union est particuli\u00e8rement passionn\u00e9e par la nature du programme Las Hermosas, dirig\u00e9 par les producteurs. Il n'est pas utile pour nos partenaires que La R\u00e9union dicte la mani\u00e8re dont notre soutien financier doit \u00eatre utilis\u00e9. Nous pr\u00e9f\u00e9rons donc \u00e9couter les besoins et y r\u00e9pondre du mieux que nous pouvons. Il est donc naturel que les producteurs guident la fa\u00e7on dont le soutien financier de Las Hermosas est utilis\u00e9 au mieux. Nous pouvons tous apprendre de l'exemple qu'ils donnent. Par exemple, en 2018, la communaut\u00e9 a choisi de financer la protection d'une voie d'eau afin de garantir une source d'eau s\u00fbre et durable non seulement pour elle-m\u00eame, mais aussi pour les autres communaut\u00e9s situ\u00e9es en aval, plut\u00f4t que de simplement prendre les fonds comme un deuxi\u00e8me paiement pour eux-m\u00eames, individuellement.<\/p>\n\n\n

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Quels sont, selon vous, les d\u00e9fis ou les possibilit\u00e9s qui permettraient au Canada de jouer un r\u00f4le de premier plan dans la production et la consommation durables de caf\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alors que l'impr\u00e9visibilit\u00e9 des prix du caf\u00e9 se prolonge, les consommateurs h\u00e9sitent de plus en plus \u00e0 investir dans des programmes et des pratiques de durabilit\u00e9 au niveau de l'exploitation par le biais de programmes de caf\u00e9 certifi\u00e9. Le co\u00fbt suppl\u00e9mentaire du caf\u00e9 certifi\u00e9 peut \u00eatre de plus en plus difficile \u00e0 justifier pour les consommateurs lorsque l'ensemble de leur panier d'achat co\u00fbte plus cher. Comme le dit Reunion Coffee Roasters, La volatilit\u00e9 des prix du caf\u00e9 restera un d\u00e9fi pour les efforts de durabilit\u00e9 de l'industrie. C'est pourquoi les torr\u00e9facteurs doivent trouver de nouvelles possibilit\u00e9s, uniques et rentables, d'op\u00e9rer de mani\u00e8re plus durable.<\/em> En cherchant un moyen d'abaisser la temp\u00e9rature de notre postcombustion, nous avons fait exactement cela, et d'autres peuvent le faire aussi.<\/p>\n\n\n

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