Comment prenez-vous votre café?
Un café chaud avec 1 cuillère de sucre ou un café infusé à froid glacé.
Parlez-nous de quelques-uns des défis (et des joies!) que représente le fait d'être un entrepreneur du café ou membre de la communauté du café.
L'industrie du café et la communauté qui y est liée constituent un endroit idéal pour faire carrière... qui ne voudrait pas travailler dans un endroit où l'on torréfie et distribue des boissons savoureuses qui ont des effets bénéfiques sur la santé et qui innove constamment? Je pense que l'une des joies de tous ceux qui font partie de la communauté du café est le fait que nous sommes aussi une petite partie de la vie quotidienne des gens du monde entier et que ce que nous faisons est enraciné dans des siècles d'histoire et de tradition.
En même temps, étant donné que nous dépendons d'un secteur agricole qui subit l'impact du changement climatique, il est impératif que nous travaillions à un avenir plus durable. La complexité de la chaîne d'approvisionnement, de l'origine au consommateur, peut parfois rendre cette tâche insurmontable.
Comment le fait de faire partie d'un groupe PANDC/LGBTQ+ ou d'un autre groupe marginalisé a-t-il renforcé ou remis en question votre expérience de l'industrie canadienne du café?
Le fait d'être originaire de la Jamaïque et d'avoir une expérience directe des exploitations de café m'a permis de mieux apprécier le parcours du café de la ferme à la tasse, ainsi que les défis auxquels sont confrontés les groupes marginalisés au sein de l'industrie. Cette expérience a également renforcé mon engagement à participer à des initiatives qui peuvent aider à briser le cycle dans le cadre de mon rôle et de mon travail dans l'industrie du café au Canada. Par exemple, lorsque Mother Parkers a lancé son programme d'équité, de diversité et d'inclusion (EDI) et a formé un comité dirigé par les employés, j'ai vu l'occasion de relier mes expériences à des programmes qui aident à sensibiliser aux défis auxquels sont confrontés les groupes marginalisés, y compris ceux qui sont directement impliqués dans la culture et la production du café. Mon rôle de présidente de la commission EDI me donne l'occasion de contribuer à l'élaboration de stratégies et de tactiques visant à soutenir un environnement de travail pleinement inclusif au profit de tous les acteurs de l'industrie du café, tant dans les pays d'origine qu'ici même.
Le paysage canadien du café a-t-il évolué en termes de diversité et d'inclusion depuis que vous avez commencé à travailler?
Depuis que je connais le paysage canadien du café, je peux dire qu'il a changé, et pour le mieux. Tous les types d'entreprises mettent davantage l'accent sur les pratiques EDI et un nombre croissant de torréfacteurs et de fournisseurs intègrent des aspects d'équité, de diversité et d'inclusion dans les pratiques et les politiques de leur chaîne d'approvisionnement. L'approvisionnement éthique, la traçabilité et les rapports sur le développement durable sont autant de tendances qui ont gagné du terrain ces dernières années et qui ont un impact positif sur les initiatives de EDI dans l'industrie. L'innovation en matière de produits évolue également, car les entreprises prennent de plus en plus en compte la culture et l'appartenance ethnique, en plus des données démographiques traditionnelles, dans la conception de nouveaux produits et emballages.
Si vous pouviez faire UNE chose pour accroître la diversité et l'inclusion dans l'industrie canadienne du café, quelle serait-elle?
Je pense que l'industrie canadienne du café, comme beaucoup d'autres industries, bénéficierait d'une plus grande représentation des PANDC et des groupes marginalisés dans les postes de direction. Nous avons des expériences uniques et pouvons apporter des perspectives différentes à l'innovation, à la résolution de problèmes et à la stratégie commerciale. Nous avons la chance de vivre dans un pays aussi diversifié et multiculturel, mais nous avons encore besoin de plus de représentants de cette diversité dans les rôles décisionnels dans tous les secteurs d'activité, toutes les industries et tous les gouvernements. Je pense que l'amélioration des programmes de réseautage, de mentorat et de développement de compétences spécifiques en matière de leadership destinés aux communautés PANDC ne peut qu'améliorer la diversité et l'inclusion dans notre industrie.
