Un latté le matin et un café Folgers Black Silk® infusé à froid avec du lait concentré pour un plaisir occasionnel.
Après avoir quitté le Pakistan en 2019 pour m'installer au Canada, un pays imprégné de la culture du thé, je me suis aventurée dans le monde du café en rejoignant The J.M. Smucker Co. Canada en 2021. Ce parcours a été plus qu'une simple transition d'une préférence de boisson à une autre; il a été une exploration immersive au cœur de la culture du café au Canada.
Ayant travaillé dans une entreprise de thé au Pakistan, mon passage au café m'a semblé naturel. Malgré les points de vue différents des buveurs de thé et de café, j'ai trouvé un terrain d'entente dans les stratégies de marketing, ce qui m'a permis de m'intégrer rapidement à mon poste. Cependant, l'adaptation à la vie au Canada a présenté sa propre série de défis. En tant qu'immigrant PANDC, l'intégration dans une nouvelle culture et un nouveau lieu de travail a nécessité de franchir des obstacles, laissant derrière nous les privilèges raciaux que nous considérions souvent comme acquis dans nos pays d'origine.
Le café est plus qu'une simple dose de caféine, il occupe une place unique et importante dans la culture canadienne, s'intégrant parfaitement dans nos habitudes quotidiennes. Les différentes communautés du pays apportent leurs propres méthodes et préférences, enrichissant ainsi le paysage du café. Les origines mondiales des grains de café, du Vietnam au Brésil, de la Colombie au Kenya, reflètent la diversité des personnes qui contribuent à notre consommation quotidienne de café. Il est vraiment remarquable d'observer les différentes attitudes et approches que les gens apportent au café. Cette diversité témoigne de la raison pour laquelle tous les groupes doivent être reconnus et valorisés au sein de la communauté du café. L'adoption et la promotion de la diversité, de l'équité et de l'inclusion dans l'industrie du café améliorent non seulement notre expérience du café, mais renforcent également notre identité collective en tant que Canadiens.
Si je pouvais faire une chose pour améliorer la diversité et l'inclusion dans le café canadien, je mettrais l'accent sur l'autonomisation des petites entreprises locales de café. Ces établissements sont des carrefours authentiques intimement liés à la culture et aux valeurs des communautés qu'ils desservent.
Une stratégie clé pour atteindre cet objectif consiste à promouvoir une représentation diversifiée aux postes de direction. En veillant à ce que les dirigeants comprennent les difficultés propres aux différentes communautés et fassent preuve d'empathie à leur égard, nous pouvons créer un environnement propice à l'élévation et à l'amplification des voix sous-représentées. Cette évolution vers un leadership inclusif soutient non seulement les petites entreprises, mais contribue également à rendre le paysage canadien du café plus diversifié et plus dynamique.
