Comment prenez-vous votre café?
Mon rituel matinal préféré est une tasse de Sumatra de Starbucks sans rien dedans. Les notes terreuses avec des touches de cèdre me rappellent les moments passés avec ma famille dans notre chalet. Les notes de cèdre font partie de mes enseignements traditionnels autochtones sur nos quatre remèdes : la sauge, le foin d'odeur, le tabac et le cèdre. Les arômes de cèdre apportent des notes purifiantes pour commencer ma journée.
Le paysage canadien du café a-t-il évolué en termes de diversité et d'inclusion depuis que vous avez commencé à travailler il y a 16 ans?
Ces dernières années, de nombreux nouveaux torréfacteurs et entreprises de café autochtones ont ouvert leurs portes dans tout le pays, afin de redonner aux communautés locales. Ils soutiennent ces communautés en les aidant à combler les lacunes existantes, telles que l'accès à l'eau potable, ou à accéder aux ressources, y compris à la technologie qui soutient l'éducation ou les possibilités d'emploi.
Chez Starbucks, le monde virtuel a évolué au cours des dernières années. Nous avons désormais plus d'accès et de connexions directes avec nos agriculteurs, nos torréfacteurs et nos communautés mondiales. Cela nous a permis d'établir des liens et de raconter l'histoire des personnes qui jouent un rôle dans votre tasse de café du matin.
Personnellement, j'ai vu le soutien et les efforts que Starbucks a mis en place pour donner à ses partenaires (ce que nous appelons nos employés) l'espace et l'opportunité d'être authentiques. J'ai vu cela évoluer au cours des dernières années avec nos réseaux de partenaires qui offrent un sentiment de communauté aux partenaires pour qu'ils puissent partager et se sentir vus. Les partenaires ont également la possibilité d'apprendre et de se développer en tant qu'alliés. C'est ensemble que nous créerons le changement pour un avenir plus fort.
Si vous pouviez faire UNE chose pour accroître la diversité et l'inclusion dans l'industrie canadienne du café, quelle serait-elle?
Nous avons l'occasion de continuer à partager et à montrer ce qui est possible dans l'espace canadien du café. Il y a du travail à faire dans le domaine de la réconciliation pour établir des relations fondées sur la confiance et le respect mutuels. Ce travail doit permettre à nos communautés autochtones de continuer à guérir et à nos alliés de continuer à informer et à utiliser leur voix pour soutenir la prise de conscience et le changement.
Starbucks et le Réseau des partenaires autochtones ont travaillé ensemble pour encadrer les jeunes Autochtones et les aider à être représentés, que ce soit dans l'industrie du café ou dans leurs domaines d'intérêt. Plus nous créerons d'occasions de nous élever les uns les autres et d'être un perturbateur lorsque des voix ou des représentations manquent, plus nous continuerons à créer de l'espace pour tout le monde.
