La conférence de l'ACC du 6 et 7 octobre (de 13 h à 16 h HE) se penchera sur la recherche des côtés positifs face à l'évolution de la consommation de café

L'Association du café du Canada (ACC) a ouvert les inscriptions pour la toute première conférence virtuelle de ses 29 ans d'existence, avec pour thème "Silver Linings" (le côté positif). L'ordre du jour des 6 et 7 octobre (13 h à 16 h HE) se concentrera sur la recherche du positif, alors que les leaders de l'industrie du café partageront des données et des idées. le conférencier d'honneur, Massimiliano Pogiliani, PDG d'illycaffè, donnera le coup d'envoi de la première journée depuis l'Italie en présentant une perspective globale sur le café.

« Lorsque nous avons interrogé nos membres pendant la pandémie, ils nous ont dit que leurs principaux points d'intérêt et apprentissages étaient l'importance de la sécurité, de la préparation, des gens et de la résilience », a déclaré Lesya Balych-Cooper, présidente de l'Association du café du Canada. « Nous avons intégré ce thème de la positivité, de l'apprentissage et de la croissance à notre conférence de 2020. Et même si nous aimerions nous rencontrer en personne comme nous l'avons fait pendant tant d'années, nous avons constaté que notre conférence virtuelle pourrait permettre à un plus grand nombre de personnes de l'industrie du café de tout le Canada, de l'Amérique du Nord et du monde entier d'y assister et d'établir des liens. »

Les faits saillants de l'étude exclusive de l'ACC sur les tendances de consommation de café au Canada seront présentés lors de la conférence. L'étude de cette année a été modifiée à 6 vagues et plus (avril-novembre) afin de voir comment les comportements et les attitudes en matière de consommation de café évoluent en 2020.

« L'occasion de partager et d'apprendre de nos pairs de l'industrie du café est toujours importante, mais elle l'est d'autant plus avec les défis et les changements que cette année a apportés », a partagé Luisa Girotto, vice-présidente, Affaires publiques, Starbucks Coffee Canada et présidente du conseil d'administration de l'ACC. « Le passage à une conférence virtuelle et la modification de l'étude annuelle de l'ACC sur les tendances de consommation de café au Canada sont deux excellents exemples de la façon dont nous pouvons nous adapter, trouver des points positifs et aller de l'avant, plus forts ensemble. »

L'ordre du jour de la conférence "Silver Linings" de 2020 de l'ACC comprend :

Sujets d'actualité :

  • Massimiliano Pogliani, PDG, illycaffè - Une perspective globale sur le café
  • Sylvain Charlebois, "The Food Professor" / Professeur, Faculté d'agriculture, Université de Dalhousie - L'impact macro-économique de la COVID sur le secteur de l'alimentation et du café
  • Rick Neuman, directeur technique et responsable des produits, Flipp - L'évolution du commerce électronique et du numérique
  • Thomas Merritt, Professeur, Université Laurentienne - Café et génétique : nous goûtons et réagissons tous au café de manière légèrement différente

Recherche :

  • Vince Sgabellone et Pam Wood, analystes de l'industrie, The NPD Group - Suivi du café pendant la COVID-19 dans les services alimentaires et à domicile
  • Cheryl Hung, Dig Insights - Faits saillants de la consommation de café au Canada pendant le confinement

Panels :

  • Développer l'accès par la diversité et l'inclusion
  • Une innovation inspirée : de l'équipement sans contact aux nouvelles méthodes et normes de service

Pour plus de détails et pour s'inscrire ou commanditer : https://cac2020conference.eventbrite.ca

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À propos de l'Association du café du Canada
La Association du café du Canada (ACC) est une organisation commerciale enregistrée à but non lucratif dont les membres comprennent des torréfacteurs, des détaillants, des importateurs et des fournisseurs de café canadiens. Le café est la boisson la plus populaire chez les adultes canadiens de plus de 16 ans - plus encore que l'eau du robinet. L'ACC offre une valeur ajoutée à ses membres par le biais de la défense des intérêts, de l'éducation, de la recherche et du réseautage. L'étude exclusive de l'ACC sur les tendances de consommation de café au Canada est menée chaque année depuis 2006, et tous les deux ans de 1998 à 2005. Cette étude fournit aux clients membres de l'ACC des informations précieuses sur les habitudes de consommation et les attitudes des buveurs de café canadiens, ainsi que sur les tendances en matière de consommation de café au fil du temps.

Pour plus d'information, veuillez contacter :
Diane à info@coffeeassoc.com

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