Le nouveau rapport sur l’économie souligne la contribution importante du café à l’économie du Canada
TORONTO, ON – 28 septembre 2026 – Alors que les Canadiens célèbrent Journée nationale du café sur
Mercredi 29 septembre, l'Association du café du Canada (CAC) souligne que
Une contribution économique significative derrière l’une des boissons les plus populaires du pays.
Le café est un rituel quotidien pour les Canadiens – la boisson la plus consommée dans le pays, juste derrière l’eau.
L’eau du robinet, et ses effets vont bien au-delà de la tasse. Une nouvelle étude du CAC révèle que
L’industrie du café au Canada :
Ces chiffres reflètent l’activité économique directe de l’industrie, ainsi que l’activité plus générale générée.
par l’intermédiaire de sa chaîne d’approvisionnement et de la consommation des ménages liée aux salaires de l’industrie.
“Le café est un petit plaisir quotidien pour de nombreux Canadiens, mais l’industrie qui se cache derrière cette tasse a un rôle important à jouer.
” une empreinte économique significative », a-t-il déclaré Robert Carter, président de l’Association du café
Canada. De l’importation et du torréfaction aux activités de fabrication, de distribution, de restauration et de vente au détail,
Le café crée des emplois et des activités économiques dans tout le pays, notamment chez certaines entreprises.
Il existe depuis plus de 100 ans. ”
Le café reste un rituel quotidien pour les Canadiens
Chaque année, CAC réalise également un ouvrage Étude sur les tendances du café consommé au Canada, qui
Elle mesure la consommation de café depuis 1998. Les Canadiens sont parmi les principaux consommateurs de café.
à l’échelle mondiale. Le café est la boisson la plus consommée dans le pays après l’eau du robinet, avec 71% de
Les Canadiens boivent du café le jour précédent en 2025.
Parallèlement, la façon dont les Canadiens apprécient le café continue de évoluer. Spécialité et
Des boissons à base d’espresso, du café froid, de nouvelles saveurs et de nouveaux formats sont
de plus en plus intégrées à l’expérience de la caféine.
En 2025, 29% Canadiens ont déclaré avoir bu une boisson à base d'espresso lors de la semaine précédente.
jour, De même, des études de CAC ont également documenté une croissance continue de la consommation de café froid.
“La Journée nationale du café est une bonne occasion de reconnaître non seulement la grande affection que les Canadiens portent à ce produit.
” Le café, mais aussi ce que l’industrie apporte au pays “, a ajouté Carter. « Il existe un vaste réseau
de sociétés et de personnes derrière chaque tasse, créant ainsi de l’activité économique et des emplois à travers le monde.
Le Canada. Nous célébrerons ensemble cette journée le 12 novembre à Toronto, dans le cadre de notre congrès annuel.
annuel Conférence, qui cette année explorera ce que nous attendons de la ‘ prochaine vague ’ du café
semblent.”